[one_full last=“yes“ spacing=“yes“ center_content=“no“ hide_on_mobile=“no“ background_color=““ background_image=“http://www.ole-deele.com/wp-content/uploads/2016/01/speisen.jpg“ background_repeat=“no-repeat“ background_position=“center center“ hover_type=“none“ link=““ border_position=“all“ border_size=“0px“ border_color=““ border_style=“solid“ padding=““ margin_top=““ margin_bottom=““ animation_type=“0″ animation_direction=“down“ animation_speed=“0.1″ animation_offset=““ class=““ id=““][/one_full][separator style_type=“none“ top_margin=“30px“ bottom_margin=“30px“ sep_color=“#828282″ border_size=““ icon=““ icon_circle=““ icon_circle_color=““ width=““ alignment=“center“ class=““ id=““][title size=“1″ content_align=“center“ style_type=“none“ sep_color=“#828282″ margin_top=““ margin_bottom=““ class=““ id=““]SPEISEN[/title][separator style_type=“single“ top_margin=“0px“ bottom_margin=“20px“ sep_color=“#828282″ border_size=““ icon=““ icon_circle=““ icon_circle_color=““ width=““ alignment=“center“ class=““ id=““][one_full last=“yes“ spacing=“yes“ center_content=“no“ hide_on_mobile=“no“ background_color=““ background_image=““ background_repeat=“no-repeat“ background_position=“left top“ hover_type=“none“ link=““ border_position=“all“ border_size=“0px“ border_color=““ border_style=““ padding=““ margin_top=““ margin_bottom=““ animation_type=““ animation_direction=““ animation_speed=“0.1″ animation_offset=““ class=““ id=““]

Die Küche der Ole Deele bedient sich regionaler und saisonaler Produkte. Benjamin Gallein kreiert zusammen mit seinem Team neben neu interpretierten Klassikern eine in der Region einzigartige Küche. Seit 2011 trägt die Ole Deele einen Michelin-Stern.

[/one_full][separator style_type=“none“ top_margin=“30px“ bottom_margin=“30px“ sep_color=“#828282″ border_size=““ icon=““ icon_circle=““ icon_circle_color=““ width=““ alignment=“center“ class=““ id=““][title size=“1″ content_align=“center“ style_type=“none“ sep_color=“#828282″ margin_top=““ margin_bottom=““ class=““ id=““]UNSERE AKTUELLE SPEISEKARTE[/title][separator style_type=“single“ top_margin=“0px“ bottom_margin=“20px“ sep_color=“#828282″ border_size=““ icon=““ icon_circle=““ icon_circle_color=““ width=““ alignment=“center“ class=““ id=““]

Degustationsmenü

Ungestopfte Bio-Gänseleber
Rotkohl, Brioche, Fichte

Kabeljau
Champignon, Spinat, Gerste

Carabinero
Grünkohl, Blutwurst, Kalbszunge

Challans-Ente
Schwarzwurzel, Spitzkohl, Orangenschalenpüree

Luma-Kotelett & Iberico-Backe
Steckrübe, Pflaume, Marone

Käse vom Wagen
Volker Waltmann, Erlangen

Rüblikuchen
Sorbet, Sauce, Kuchen

[button link=“http://www.ole-deele.com/wp-content/uploads/2016/09/Gourmetkarte-aktuell-20190312.pdf“ color=“custom“ size=“large“ stretch=“yes“ type=“flat“ shape=“square“ target=“_blank“ title=““ gradient_colors=“#ffffff|#ffffff“ gradient_hover_colors=“#45060f|#45060f“ accent_color=“#828282″ accent_hover_color=“#ffffff“ bevel_color=““ border_width=“1px“ icon=““ icon_position=“left“ icon_divider=“no“ modal=““ animation_type=“0″ animation_direction=“left“ animation_speed=“1″ animation_offset=““ alignment=“center“ class=““ id=““]Download der Speisekarte[/button][separator style_type=“none“ top_margin=“30px“ bottom_margin=“30px“ sep_color=“#828282″ border_size=““ icon=““ icon_circle=““ icon_circle_color=““ width=““ alignment=“center“ class=““ id=““][title size=“1″ content_align=“center“ style_type=“none“ sep_color=“#828282″ margin_top=““ margin_bottom=““ class=““ id=““]IMPRESSIONEN[/title][separator style_type=“single“ top_margin=“0px“ bottom_margin=“20px“ sep_color=“#828282″ border_size=““ icon=““ icon_circle=““ icon_circle_color=““ width=““ alignment=“center“ class=““ id=““][images picture_size=“auto“ hover_type=“zoomin“ autoplay=“no“ columns=“3″ column_spacing=“4″ scroll_items=““ show_nav=“yes“ mouse_scroll=“no“ border=“no“ lightbox=“yes“ class=““ id=““][image link=““ linktarget=“_self“ image=“http://www.ole-deele.com/wp-content/uploads/2018/05/OleDeele_Carabinero_Paella-Entenpraline-Safranschaum_HP.jpg“ alt=“Speisen“][image link=““ linktarget=“_self“ image=“http://www.ole-deele.com/wp-content/uploads/2018/05/OleDeele_Steinbutt_Kleikartoffel-Sanddorn-Schmand_HP.jpg“ alt=“Speisen“][image link=““ linktarget=“_self“ image=“http://www.ole-deele.com/wp-content/uploads/2018/05/OleDeele_Kalb_Bries-Zunge-Consommé_Lauchravioli-Buchenpilz-Kohlrabi_HP.jpg“ alt=“Speisen“][/images][separator style_type=“none“ top_margin=“-27px“ bottom_margin=“-27px“ sep_color=“#828282″ border_size=““ icon=““ icon_circle=““ icon_circle_color=““ width=““ alignment=“center“ class=““ id=““][images picture_size=“auto“ hover_type=“zoomin“ autoplay=“no“ columns=“3″ column_spacing=“4″ scroll_items=““ show_nav=“yes“ mouse_scroll=“no“ border=“no“ lightbox=“yes“ class=““ id=““][image link=““ linktarget=“_self“ image=“http://www.ole-deele.com/wp-content/uploads/2016/01/OleDeeleFood_November2017_03_HP.jpg“ alt=“Speisen“][image link=““ linktarget=“_self“ image=“http://www.ole-deele.com/wp-content/uploads/2016/01/OleDeeleFood_November2017_02_HP.jpg“ alt=“Speisen“][image link=““ linktarget=“_self“ image=“http://www.ole-deele.com/wp-content/uploads/2016/01/OleDeeleFood_November2017_01_HP.jpg“ alt=“Speisen“][/images][separator style_type=“none“ top_margin=“-27px“ bottom_margin=“-27px“ sep_color=“#828282″ border_size=““ icon=““ icon_circle=““ icon_circle_color=““ width=““ alignment=“center“ class=““ id=““][images picture_size=“auto“ hover_type=“zoomin“ autoplay=“no“ columns=“3″ column_spacing=“4″ scroll_items=““ show_nav=“yes“ mouse_scroll=“no“ border=“no“ lightbox=“yes“ class=““ id=““][image link=““ linktarget=“_self“ image=“http://www.ole-deele.com/wp-content/uploads/2016/01/OleDeele_Food_Mai2017_03_HP.jpg“ alt=“Speisen“][image link=““ linktarget=“_self“ image=“http://www.ole-deele.com/wp-content/uploads/2016/01/OleDeele_Food_Mai2017_04_HP.jpg“ alt=“Speisen“][image link=““ linktarget=“_self“ image=“http://www.ole-deele.com/wp-content/uploads/2016/01/OleDeele_Food_Mai2017_06_HP.jpg“ alt=“Speisen“][/images][separator style_type=“none“ top_margin=“-27px“ bottom_margin=“-27px“ sep_color=“#828282″ border_size=““ icon=““ icon_circle=““ icon_circle_color=““ width=““ alignment=“center“ class=““ id=““][images picture_size=“auto“ hover_type=“zoomin“ autoplay=“no“ columns=“3″ column_spacing=“4″ scroll_items=““ show_nav=“yes“ mouse_scroll=“no“ border=“no“ lightbox=“yes“ class=““ id=““][image link=““ linktarget=“_self“ image=“http://www.ole-deele.com/wp-content/uploads/2016/01/OleDeele_FoodDezember2016_12_web.jpg“ alt=“Speisen“][image link=““ linktarget=“_self“ image=“http://www.ole-deele.com/wp-content/uploads/2016/01/OleDeele_FoodDezember2016_7_web-1.jpg“ alt=“Speisen“][image link=““ linktarget=“_self“ image=“http://www.ole-deele.com/wp-content/uploads/2016/01/OleDeele_FoodDezember2016_9web.jpg“ alt=“Speisen“][/images][separator style_type=“none“ top_margin=“-27px“ bottom_margin=“-27px“ sep_color=“#828282″ border_size=““ icon=““ icon_circle=““ icon_circle_color=““ width=““ alignment=“center“ class=““ id=““][images picture_size=“auto“ hover_type=“zoomin“ autoplay=“no“ columns=“3″ column_spacing=“4″ scroll_items=““ show_nav=“yes“ mouse_scroll=“no“ border=“no“ lightbox=“yes“ class=““ id=““][image link=““ linktarget=“_self“ image=“http://www.ole-deele.com/wp-content/uploads/2016/01/OleDeele_FoodDezember2016_1web.jpg“ alt=“Speisen“][image link=““ linktarget=“_self“ image=“http://www.ole-deele.com/wp-content/uploads/2016/01/OleDeele_FoodDezember2016_8web2.jpg“ alt=“Speisen“][image link=““ linktarget=“_self“ image=“http://www.ole-deele.com/wp-content/uploads/2016/01/OleDeele_FoodDezember2016_4_web.jpg“ alt=“Speisen“][/images][separator style_type=“none“ top_margin=“-27px“ bottom_margin=“-27px“ sep_color=“#828282″ border_size=““ icon=““ icon_circle=““ icon_circle_color=““ width=““ alignment=“center“ class=““ id=““][images picture_size=“auto“ hover_type=“zoomin“ autoplay=“no“ columns=“3″ column_spacing=“4″ scroll_items=““ show_nav=“yes“ mouse_scroll=“no“ border=“no“ lightbox=“yes“ class=““ id=““][image link=““ linktarget=“_self“ image=“http://www.ole-deele.com/wp-content/uploads/2016/01/OleDeele_FoodAugust2016_13.jpg“ alt=“Speisen“][image link=““ linktarget=“_self“ image=“http://www.ole-deele.com/wp-content/uploads/2016/01/OleDeele_FoodAugust2016_14.jpg“ alt=“Speisen“][image link=““ linktarget=“_self“ image=“http://www.ole-deele.com/wp-content/uploads/2016/01/OleDeele_FoodAugust2016_6.jpg“ alt=“Speisen“][/images][separator style_type=“none“ top_margin=“-27px“ bottom_margin=“-27px“ sep_color=“#828282″ border_size=““ icon=““ icon_circle=““ icon_circle_color=““ width=““ alignment=“center“ class=““ id=““][images picture_size=“auto“ hover_type=“zoomin“ autoplay=“no“ columns=“3″ column_spacing=“4″ scroll_items=““ show_nav=“yes“ mouse_scroll=“no“ border=“no“ lightbox=“yes“ class=““ id=““][image link=““ linktarget=“_self“ image=“http://www.ole-deele.com/wp-content/uploads/2016/01/OleDeele_FoodAugust2016_15.jpg“ alt=“Speisen“][image link=““ linktarget=“_self“ image=“http://www.ole-deele.com/wp-content/uploads/2016/01/OleDeele_FoodAugust2016_4.jpg“ alt=“Speisen“][image link=““ linktarget=“_self“ image=“http://www.ole-deele.com/wp-content/uploads/2016/01/OleDeele_FoodAugust2016_1.jpg“ alt=“Speisen“][/images][separator style_type=“none“ top_margin=“-27px“ bottom_margin=“-27px“ sep_color=“#828282″ border_size=““ icon=““ icon_circle=““ icon_circle_color=““ width=““ alignment=“center“ class=““ id=““][images picture_size=“auto“ hover_type=“zoomin“ autoplay=“no“ columns=“3″ column_spacing=“4″ scroll_items=““ show_nav=“yes“ mouse_scroll=“no“ border=“no“ lightbox=“yes“ class=““ id=““][image link=““ linktarget=“_self“ image=“http://www.ole-deele.com/wp-content/uploads/2016/01/OleDeele_FoodAugust2016_9.jpg“ alt=“Speisen“][image link=““ linktarget=“_self“ image=“http://www.ole-deele.com/wp-content/uploads/2016/01/OleDeele_FoodAugust2016_7.jpg“ alt=“Speisen“][image link=““ linktarget=“_self“ image=“http://www.ole-deele.com/wp-content/uploads/2016/01/OleDeele_FoodAugust2016_5.jpg“ alt=“Speisen“][/images][separator style_type=“none“ top_margin=“-27px“ bottom_margin=“-27px“ sep_color=“#828282″ border_size=““ icon=““ icon_circle=““ icon_circle_color=““ width=““ alignment=“center“ class=““ id=““][images picture_size=“auto“ hover_type=“zoomin“ autoplay=“no“ columns=“3″ column_spacing=“4″ scroll_items=““ show_nav=“yes“ mouse_scroll=“no“ border=“no“ lightbox=“yes“ class=““ id=““][image link=““ linktarget=“_self“ image=“http://www.ole-deele.com/wp-content/uploads/2016/01/OleDeele_Food2016_15_web.jpg“ alt=“Speisen“][image link=““ linktarget=“_self“ image=“http://www.ole-deele.com/wp-content/uploads/2016/01/OleDeele_Food2016_18_web2.jpg“ alt=“Speisen“][image link=““ linktarget=“_self“ image=“http://www.ole-deele.com/wp-content/uploads/2016/01/OleDeele_Food2016_14_web.jpg“ alt=“Speisen“][/images][separator style_type=“none“ top_margin=“30px“ bottom_margin=“30px“ sep_color=“#828282″ border_size=““ icon=““ icon_circle=““ icon_circle_color=““ width=““ alignment=“center“ class=““ id=““][title size=“1″ content_align=“center“ style_type=“none“ sep_color=“#828282″ margin_top=““ margin_bottom=““ class=““ id=““]ZUTATEN[/title][separator style_type=“single“ top_margin=“0px“ bottom_margin=“20px“ sep_color=“#828282″ border_size=““ icon=““ icon_circle=““ icon_circle_color=““ width=““ alignment=“center“ class=““ id=““][one_full last=“yes“ spacing=“yes“ center_content=“no“ hide_on_mobile=“no“ background_color=““ background_image=““ background_repeat=“no-repeat“ background_position=“left top“ hover_type=“none“ link=““ border_position=“all“ border_size=“0px“ border_color=““ border_style=““ padding=““ margin_top=““ margin_bottom=““ animation_type=““ animation_direction=““ animation_speed=“0.1″ animation_offset=““ class=““ id=““]

Die Ole Deele bezieht ihre Zutaten von regionalen Anbietern.

[/one_full]